學習二十大
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筑牢安全底線 守護師生健康 ——綿陽實驗高中后勤處食堂月調度暨食品安全培訓會
發(fā)布時間：
2024-10-25 15:52
發(fā)布者：
招宣處
“每一餐都承載著健康的責任，每一份食物都是安全的承諾?！?024年10月24日下午14:30分，綿陽實驗高中在崇實樓510會議室舉行了后勤處食堂月調度暨食品安全培訓會。參加本次會議的有學校黨委書記賈清仁，黨委副書記、校長陳文江，黨委委員、副校長（食品安全總監(jiān)）馬良駒，黨委委員、后勤處主任馬永國，以及食堂相關管理人員和全體員工。會議由后勤處副主任鄒坭斌主持。此次會議旨在強調食品安全的重要性，確保師生身體健康。
第一階段：食品安全培訓會
馬良駒副校長進行了食品安全培訓，通過案例分析強調了學校食堂食品安全各環(huán)節(jié)的重要性，提醒大家不可掉以輕心。他要求樹立“安全、紀律、責任、服務”的意識，堅持“仁愛服務，感動后勤”的宗旨，互相監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
陳文江校長強調了食品安全對師生健康的重要性，指出需查找并解決食堂管理中的不足，提升管理水平。他提出了三點要求：做好個人體檢、保持個人衛(wèi)生、確保操作流程規(guī)范化。盡管食堂目前表現(xiàn)良好，仍需不斷提升管理和服務水平，樹立問題意識，定期檢查，確保食品安全。陳校長還強調了員工住宿安全，鼓勵員工增強主人翁意識，提高服務質量，關愛學生。
賈清仁書記指出，國家高度重視學生的健康，而健康首先是食物的健康、營養(yǎng)與安全，學校推出的校園餐政策體現(xiàn)了對食品安全的重視。賈書記強調，食品安全要從食品源頭抓起，高度重視食品安全，明確責任，加強學習培訓，提升學校形象。
第二階段：后勤處食堂月調度會
食堂負責人馮仁萬匯報了近期工作，指出了存在的問題，強調了行為習慣和技術水平的重要性。未來，食堂將加強員工培訓，注重餐食保溫，嚴格控制蔬菜清洗和浸泡時間，保證食品安全，并注意水電氣及設施設備的安全使用。
馬永國主任強調食品安全的重要性，指出制度執(zhí)行關鍵在于人，提醒關注食品安全隱患，注重食品來源和加工環(huán)節(jié)。他指出，細節(jié)決定成敗，食品安全關乎所有人，需要大家共同努力。
陳校長重申了加強管理和業(yè)務培訓的重要性，強調團隊合作與持續(xù)改進的必要性。他鼓勵大家不斷學習，確保操作環(huán)節(jié)符合標準。面對中央對校園餐的關注，學校將提升餐食質量和多樣性，滿足學生、家長和社會的期望。他指出，我們的共同目標是守好食品安全的紅線，為師生提供安全、健康、溫馨的學習生活環(huán)境。
通過這次會議，全體參會人員深刻認識到食品安全的重要性，決心以實際行動踐行“仁愛服務，感動后勤”的理念，爭創(chuàng)營養(yǎng)健康學校。會議不僅提升了大家的食品安全意識，為今后的工作指明了方向，還增強了團隊的凝聚力和責任感，確保了學校食堂管理更加科學、規(guī)范，更好地為師生的健康保駕護航。
（撰稿：劉歡 圖片：張婷 初審：吳帥 終審：鄒坭斌）
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